Tips Mengolah Buah Mengkudu agar Rasanya Nikmat dan Lezat, Wajib Disimak Bun!

RILISID, Jakarta — Buah mengkudu atau disebut juga buah Pace, di beberapa daerah di Pulau Jawa disebut Bendis dengan rasa yang nikmat dan aroma yang khas.

Buah ini mempunyai rasa yang pahit dan aroma yang tidak sedap. Saat masih mentah, buah ini memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan buah matang.

Di beberapa daerah di Indonesia, mengkudu mentah disajikan dengan hidangan gurih, khususnya kari.

Dikutip dari berbagai sumber, memasak buah mengkudu sama seperti memasak sayur pada umumnya.

Cara Membuat :

1. Cuci dan keringkan buah mengkudu

2. Lalu potong kecil-kecil

3. Goreng buah mengkudu bersama santan dan bumbu kari hingga empuk

4. Terakhir masukkan lainnya sayuran yang diinginkan.

Lalu sajikan dengan nasi. Namun buah mengkudu juga bisa dimakan langsung seperti buah lainnya.