Banyak Kasus Siswa Keracunan MBG, Disdikbud Lampung Minta Ahli Gizi SPPG Cek Teliti Bahan Baku

RILISID, Bandarlampung — Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Disdikbud) Provinsi Lampung memberikan perhatian serius atas maraknya siswa yang keracunan usai mengonsumsi makanan bergizi gratis (MBG) di sejumlah sekolah.

Terbaru, puluhan siswa SMK Negeri 5 Bandar Lampung dan beberapa sekolah di Kecamatan Sukabumi mengalami keracunan usai menyantap makanan dari program tersebut pada Jumat 29 Agustus 2025.

Kepala Disdikbud Provinsi Lampung, Thomas Amirico, menegaskan pihaknya sudah meminta satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) agar lebih ketat dalam pengawasan, terutama peran ahli gizi yang wajib memastikan bahan baku segar dan higienis.

“Setiap SPPG itu ada ahli gizinya. Nah, mereka harus betul-betul melaksanakan tugas memastikan bahan baku dicek dengan teliti, fresh, dan higienis. Kalau tidak fresh, otomatis akan berpengaruh terhadap kualitas makanan,” kata Thomas, Senin 8 September 2025.

Ia juga menekankan agar olahan sayuran dibuat di tahap akhir proses masak sehingga saat distribusi masih segar.

Menurutnya, proporsionalisme dan tanggung jawab ahli gizi menjadi kunci dalam mencegah kejadian serupa.

“Apakah betul mereka memastikan sayuran, bakso, atau bahan lain yang digunakan itu layak dan memenuhi standar kesehatan? Itu yang harus diperhatikan,” tegasnya.

Selain itu, Thomas juga meminta peran aktif sekolah dan wali murid untuk melaporkan jika ada temuan terkait kualitas makanan MBG.

Laporan tersebut, kata dia, akan diteruskan kepada SPPG maupun Badan Gizi Nasional sebagai bahan evaluasi bersama.

Diketahui, program MBG di Provinsi Lampung telah menjangkau hampir seluruh SMA/SMK. Tercatat lebih dari 150 dapur sudah beroperasi, dan Lampung menjadi provinsi dengan jumlah terbanyak di Indonesia.