Simak Bun! Resep Nasi Liwet Sunda Untuk Menu Makan Siang Akhir Pekan, Dijamin Paksu Ketagihan

5 ikat kemangi

Cara Membuat nasi liwet:

1. Untuk sambal : Haluskan cabai merah, merah keriting cabai, cabai rawit merah, bawang merah, terasi, garam dan gula merah.

2. Tumis bawang merah, daun salam, serai, lengkuas, dan cabai hijau hingga harum.

3. Tambahkan petai dan jambal. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan 1500 ml air dan telur asin. Biarkan mendidih. Tambahkan garam.

4. Masukkan nasi ke dalam rice cooker. Tuang ke dalam air matang. Biarkan matang.

5. Campur nasi hingga rata. Tuang ke dalam bakul yang dialasi daun pisang hingga mencapai 1⁄4 dari tinggi bakul. Susun telur asin dan jambal.

6. Tambahkan nasi lagi, masukkan telur asin dan jambal lagi. Bungkus nasi dengan daun pisang.

Itulah resep nasi liwet sunda yang bisa Anda buat untuk keluarga, dijamin enak.(*)