Pastikan Kesesuaian SOP, Wagub Jihan Tinjau Langsung SPPG di Metro
Rimadani Eka Mareta
Bandarlampung
Ia juga menyoroti pentingnya infrastruktur pendukung yang sesuai standar, kualitas air dan pengelolaan limbah, termasuk pemisahan antara area dapur dan kamar mandi.
"Aspek higienitas harus benar-benar dijaga untuk memastikan makanan yang disajikan aman dan layak konsumsi," ujar Jihan.
Jihan menuturkan bahwa seluruh dapur SPPG di Lampung saat ini tengah dalam proses pengurusan tiga sertifikasi penting yang wajib dimiliki.
Diantaranya, Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS), Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) dan Sertifikat Halal.
"Bapak Presiden memberikan waktu dua minggu. Semuanya dalam proses pengurusan, kita terus follow up," tambahnya.
Wakil Gubernur Lampung
jihan nurlela
wagub jihan
tinjauan sppg
metro
"Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas tanpa seizin redaksi"
