Pemprov Lampung dan BBPOM Sidak Supermarket Jelang Nataru, Ini Hasil Temuannya

RILISID, Bandarlampung — Pemprov Lampung bersama Balai Besar Pengawas Obat Makanan (BPPOM) melakukan inspeksi mendadak (Sidak) di Supermarket Chandra Superstore Tanjung Karang Bandar Lampung, Senin (11/12/2023). Sidak ini untuk pengawasan keamanan pangan jelang Natal dan Tahun Baru 2024.

Dalam kesempatan tersebut tim gabungan memeriksa secara langsung dengan membuka salah satu parsel dan mengecek setiap makanan mulai dari kemasan, label, izin edar dan kadaluarsa.

Sidak dilanjutkan dengan pengujian PSAT melalui uji cepat (rapid test), yaitu residu pestisida pada sayur dan formalin pada buah dan pengecekan pH terhadap bahan pangan segar asal hewan (ayam dan daging). Sementara untuk uji bahan pangan ikan (salmon, ikan giling tenggiri, gabus, tuna dan dori) dilakukan uji kandungan formalin.

Ketua Tim terpadu Jejaring Keamanan Pangan Daerah Provinsi Lampung, Bani Ispriyanto mengatakan kegiatan ini untuk menjamin keamanan pangan segar maupun olahan dan ketersediaan stok yang akan dikonsumsi masyarakat.

Hasil sidak pengawasan keamanan pangan di Supermarket Chandra menunjukkan hasil negatif dari beberapa pengujian bahan kimia berbahaya seperti formalin, boraks, bahan pewarna dan residu pestisida yang artinya semua bahan pangan yang dijual aman untuk dikonsumsi masyarakat.

"Saya sampaikan uji sidak hari ini, yang melibatkan semua tim yang ada, saya nyatakan aman untuk dibeli dan dikonsumsi masyarakat," ucap Bani Ispriyanto.

Namun ada beberapa produk yang menjadi catatan seperti display produk telur yang kotor, hingga buah seperti beberapa jeruk mandarin yang dalam keadaan rusak, tetapi masih dipajang. Ada beberapa kaleng minuman yang dalam kondisi kurang baik, namun menurutnya jumlahnya hanya sedikit.

"Kita minta itu untuk dimusnahkan, karena tidak layak untuk konsumsi," ungkapnya.

Sementara Kepala BBPOM Lampung Ani Fatimah Isfarjanti menambahkan bahwa pengelolaan pangan olahan di supermarket Chandra sudah baik, ada beberapa produk olahan beku (Frozen) yang perlu diperbaiki kedepannya.

"Secara umum pengelolaan pangan olahan di supermarket ini sudah baik, hanya perlu beberapa olahan yang perlu diperbaiki," ucapnya.