Mahasiswa Teknik Elektro UTI Kembangkan Mesin Pengering Biji Kakao

1. Pengeringan Cepat dan Konsisten: Alat pengering biji kakao dirancang khusus untuk mempercepat proses pengeringan. Mereka menggunakan teknologi dan kontrol suhu yang tepat untuk memastikan biji kakao mengering dengan cepat dan konsisten, mengurangi risiko pembusukan atau kehilangan kualitas akibat proses pengeringan yang terlalu lama.

2. Mengurangi Risiko Kontaminasi: Pengeringan alami sering kali melibatkan paparan biji kakao terhadap lingkungan luar, yang dapat meningkatkan risiko kontaminasi oleh debu, kotoran, atau mikroorganisme patogen. Alat pengering menyediakan lingkungan terkendali yang dapat membantu mengurangi risiko ini.

3. Mengurangi Waktu dan Tenaga Kerja: Proses pengeringan alami membutuhkan waktu yang lebih lama dan mungkin memerlukan lebih banyak tenaga kerja untuk memastikan biji kakao terus diputar dan dijaga agar tidak rusak. Dengan alat pengering, proses dapat diotomatisasi atau memerlukan pengawasan yang lebih sedikit, mengurangi beban tenaga kerja.

4. Pengontrolan Suhu dan Kelembaban: Alat pengering biasanya dilengkapi dengan pengatur suhu dan kelembaban, memungkinkan pengguna untuk mengontrol kondisi lingkungan secara tepat. Ini memastikan bahwa biji kakao dikeringkan pada suhu dan tingkat kelembaban yang tepat untuk mempertahankan kualitas dan rasa yang optimal.

5. Menghemat Ruang: Alat pengering sering dirancang dengan ukuran dan konfigurasi yang memungkinkan pengguna untuk memaksimalkan penggunaan ruang di pabrik atau fasilitas pengolahan biji kakao.

6. Mengurangi Kerugian dan Pembusukan: Proses pengeringan yang tidak efisien atau tidak memadai dapat menyebabkan kerugian biji kakao karena pembusukan atau penurunan kualitas. Alat pengering membantu meminimalkan risiko ini dengan memastikan biji kakao mengering secara efisien.

7. Meningkatkan Kapasitas Produksi: Dengan mempercepat proses pengeringan, alat pengering dapat meningkatkan kapasitas produksi, memungkinkan produsen untuk memproses lebih banyak biji kakao dalam waktu yang lebih singkat.

8. Memenuhi Standar Kualitas: Dengan memastikan bahwa biji kakao dikeringkan dengan baik dan dengan kualitas terbaik, alat pengering dapat membantu produsen memenuhi standar kualitas yang diperlukan oleh pasar atau regulator.

Proses pengembangan Inovasi alat pengering biji kakao ini, Aldi dibimbing dan diuji langsung oleh Dosen ahli yang kompeten di bidangnya, antara lain. Pembimbing : Jaka Persada Sembiring, S.Kom., M.Cs., Penguji : Elka Pranita, S.Pd., M.T.

Aldi berharap, Inovasi yang dikembangkannya dapat bermanfaat dan membantu petani kakao di Desa Mekar Jaya dalam peningkatan hasil panen Biji Kakaonya.